Le gouvernement du Canada propose de nouvelles exigences relatives à l'étiquetage afin de protéger la santé des Canadiens
Posted by Administrator (admin) on Aug 20 2009
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OTTAWA - L'honorable Tony Clement, ministre de la Santé, a annoncé aujourd'hui une plus grande protection pour les Canadiens souffrant d'allergies alimentaires en présentant de nouvelles exigences relatives à l'étiquetage des allergènes, des sources de gluten et des sulfites dans les aliments préemballés. Santé Canada a aussi annoncé le lancement de plusieurs études sur les allergies, notamment une vaste étude nationale sur la prévalence des allergies alimentaires, et deux études sur les habitudes alimentaires et la capacité d'adaptation des personnes atteintes de la maladie coeliaque qui suivent un régime sans gluten.

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